記者：

編者按??

今年的通城之夏，高溫來得早，持續時間長。為保證城市的正常運轉，市民的正常生活，部分勞動者頂著熱浪工作在一線。城市的各個角落留下了他們不懼酷暑的身影，他們用奉獻和汗水詮釋奮斗的意義。本報記者兵分多路，換上他們的職業裝，去體驗他們在高溫下的那份堅守。

煎藥師向記者介紹浸藥注意事項。

煎藥師將浸泡好的藥放入煎藥機中。

記者體驗煎藥流程。

夏季三伏天，許多市民趁著“冬病夏治”的好時機，來醫院門診開中藥進行調理。當他們服用苦口良藥，感受中藥給身體帶來的諸多益處時，不知是否想過，熬煮中藥的煎藥室內是怎樣一種場景？“百聞不如一見，百見不如一干”，7月28日上午，記者來到南通漢藥中醫醫院，跟著煎藥師一同體驗“煎”守的感覺。

煎藥室里藥味濃 細致浸藥提藥效

還未走進煎藥室，一股濃郁的中藥味便順著長長的走廊撲面而來，“這就是煎藥室飄出來的味道，一開始聞味道會比較重，過一陣子就好了?！笨酀新詭Щ馗实臍馕对谠餆岬沫h境中反而給人一種安心寧神的感覺?！懊弊?、口罩、手套必須規范戴好，尤其注意不能脫下手套觸摸煎藥室的器具，謹防燙傷?！庇浾甙凑找?，穿戴好工作服和防護用具，小心翼翼地推開了煎藥室的大門。

在這片200平方米的空間內，一排排煎藥機火力全開，室內溫度計指針漸漸向45攝氏度傾斜。汩汩沸騰的藥汁，冒出灼人的蒸汽，天花板懸掛的吊扇、立地式的風扇一刻不停地旋轉著，將藥香彌散在煎藥室的每個角落，滾滾熱浪夾雜著濃郁藥香，這里便成了“中藥桑拿房”。

“這里是浸藥區，藥房收到醫生開具的處方后，中藥師認真調配核對好。流轉到我們臨方加工室后，首先要將調配好的中藥飲片裝袋、浸泡水中；放多少水也是要有經驗的，根據處方組成，根莖類、葉類、礦石類、花果類的吸水量都不一樣，所以同樣的7劑藥，放的水量都不一樣。這樣中藥飲片經過一段時間的浸泡，更有利于藥物有效成分的煎出?！蹦贤h藥中醫醫院煎藥室負責人包蘊雯一邊講解浸泡的原因及注意事項，一邊指導記者將浸泡中的中藥飲片進行翻轉，以使中藥完全浸泡，提高浸泡的效果。

火候把控很嚴格 自動煎藥效率高

包藥師瞧了瞧墻壁上懸掛的時鐘，又看了看單子上記錄的浸泡時間：“這份中藥已經泡得差不多了，接下來我們要進行熬藥?！备鶕幏郊八渌幉牡牟煌?，每份中藥的煎煮時間也不一樣，煎煮的“火候”也需嚴格把控。在煎藥機的電子儀表盤上，清晰顯示著溫度、時間等各項參數，方便及時掌握煎煮情況。在包藥師的指導下，記者一邊小心翼翼地轉動煎藥機的操縱桿，一邊聽她講解煎藥機的工作原理。轉動操縱桿還沒有幾分鐘，記者便感覺汗珠止不住地往外冒。抬頭看看吊扇，扭頭看看身后的風扇，它們并未“罷工”，但室內的高溫始終降不下來。

“操縱桿不用一直轉，有經驗的煎藥師會做得更輕松。如今我們使用更先進的自動煎藥機來煎藥，進一步減輕高溫環境下煎藥師的工作壓力?！闭f話間，包藥師來到另一臺機器旁，她看了看時間，熟練點按著儀表顯示屏上的鍵位?！斑@臺機器里的藥已經熬好了，我們將熬煮好的藥液直接導入到一旁的包裝機中?！卑帋煂r間節點、煎藥人員等信息一一記錄下來，專注的神情透露出中藥煎藥師對工作的熱情與認真。

“大家辛苦了，喝點飲料歇息一下吧?！惫ぷ魅藛T帶來解暑的飲品，煎藥師們忙完了自己手中的活，接過飲料，痛快地喝了起來。從早上7點忙至中午11點30分，他們早已經汗流浹背，即便透過工作服，也能看到被涔涔汗水浸濕的后背。在帶有空調的室內稍做休息后，他們又轉身投入工作。

煎藥也是門學問 代煎服務受歡迎

顧不上擦拭額頭的汗珠，煎藥師們在各臺機器之間來回穿梭，操作著智能化煎藥控制系統，對煎煮的時間、溫度、壓力等參數進行精準調控，認真核對每一個環節上的信息，對中藥煎煮的質量嚴格把關。煎藥也是門學問，一副藥煎得好不好，直接關系到藥物的療效。市民在家煎藥不僅費時費力，一旦水量、火候沒掌握好，藥效還會大打折扣。入行20多年的胡師傅說：“我們這里一般上午開方，下午便能取回煎好的中藥，對于沒有煎藥時間或經驗的患者來說十分方便。而且比起傳統手工煎藥，煎藥機采用密閉高壓煎煮，溫度和時間都可控，能很好地防止藥液散失，煎出藥材中的有效成分?！?/p>

沒過一會兒，又有一批中藥新鮮出爐了。經分揀貼簽后，它們將被直接送至藥房、病區，或者通過順豐配送到路途遙遠的患者家中?！爸兴幋宸找恢焙苁軞g迎，入夏以來，冬病夏治的患者多了不少，我們平均每天都要煎制200多份中藥?！奔逅幨邑撠熑税N雯一邊做著記錄，一邊笑著說道，“只要看到我們熬煮的中藥能幫助病人，無論付出多少汗水都是值得的?！?/p>

結束了中藥煎藥師的體驗，脫下工作服的記者發現，自己的衣服也沾上了濃濃的藥味。在“沉浸式”體驗煎藥師工作的過程中，記者并沒有長時間、高強度地勞動，仍然感到有些疲累。而對于終日與吐著熱氣的藥爐相伴的煎藥師而言，高溫下的工作已然成為家常便飯。浸藥、放藥、熬藥、出藥、清洗、裝袋、貼簽……在45攝氏度高溫下揮汗如雨，其辛苦程度可想而知。他們全心全意地工作，只為患者能夠早一刻服用中藥，早一刻恢復健康。

記者俞鑫城